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Andé Restaurant 767 5th Avenue,
New York 10021, USA
+00 01 23 456 789
ande@mikado-themes.com

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Herzlich Willkommen

Das Gasthaus zur Traube im Herzen Uffenheims ist seit Juli 2023 wieder geöffnet.
Wir verbinden Tradition und Historie mit feiner und rustikaler Kulinarik, nicht nur aus Frankens schönster Ecke. Genießen Sie frische, regionale Produkte, Schmankerl und Köstlichkeiten, sowie täglich frisch Gebackenes.
Sie möchten mehrere Tage die fränkischen Sehenswürdigkeiten und die typische Kulinarik genießen?
Dann werden Sie Gast in unserem Hause und genießen Sie den Komfort unseres neuen Hotel zur Traube.
Wir freuen uns auf Sie,
Lisa & Team Traube

Unsere saisonale Speisekarte

  • Spargelcremesuppe
    mit Spargel und Schwarzbrotcroutons
    8,00 €
  • Spargelsalat
    Rucola / Burrata / Kirschtomate / geräucherter Schinken / Bärlauch Pesto
    14,80 €
  • Caesar Salad
    Romana Salat / Sardelle / frittierte Kapern / Weißbrotcroutons / Parmesan
    9,80 €
  • Hausgemachte Bärlauch Ricotta Gnocchi VEGETARISCH
    Bärlauch / grüner und weißer Spargel / Kirschtomate / Parmesan / Rucola
    18,50 €
  • Portion Spargel mit Salzkartoffeln VEGETARISCH
    mit Sauce Hollandaise oder Butter
    18,50 €
  • Frühlingsbowl mit Spargel VEGAN
    Bulgur / weißer und grüner Spargel / gebratene Champignons / Kichererbsen / Karotte / Edamame / Blattspinat / Avocado / Erbsen - Hummus / Radieschen / Zucchini / Granatapfel / Frühlingszwiebel / Cashewkerne
    17,80 €
  • Filet vom Kabeljau gratiniert
    Kräuterkruste / Panko / Spargelrisotto / Kräuteröl
    24,50 €
  • Maispourlade
    Spargel - Speckbündchen / Kartoffelgratin / Bärlauchsauce
    21,50 €
  • Rehbratwurst
    Kartoffelpüree / Rahmsauerkraut
    14,50 €
  • Schokotarte
    Vanilleeis / marinierte Beeren oder Rhabarberkompott / Sahne
    8,00 €
  • Duett von der Erdbeere
    Erdbeermousse / marinierte Erdbeeren / Mandel / weiße Schokolade / Pistazie
    8,00 €
  • Crème Brûlée von der Tonkabohne
    mit hausgemachtem Rhabarberkompott oder marinierten Erdbeeren
    8,00 €

Typisch Fränkisch

  • Suppe
    Rinderkraftbrühe mit Einlage
    8,00 €
  • Bratwürste
    mit Sauerkraut und Brot
    10,50 €
  • Saure Zipfel
    mit Brot und Zwiebeln
    10,50 €
  • Schnitzel „Wiener Art“
    mit Pommes oder Kartoffelsalat
    14,50 €
  • Cordon Bleu
    mit Pommes
    16,50 €
  • Gebratene Schweineleber (auf Nachfrage)
    in Calvados-Sauce mit Kartoffelpüree, Apfel und Zwiebel
    17,80 €
  • Schweinelende
    mit Pilzrahmsauce und Spätzle
    19,80 €
  • Sauerbraten
    mit Klößen und Blaukraut
    19,80 €
  • Zwiebelrostbraten auf Zwiebelsauce
    mit hausgemachten Spätzle und Röstzwiebeln
    27,90 €
  • Rumpsteak
    mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
    25,90 €

Für Sie geöffnet

Montag & Dienstag
Mittagstisch von 11:30 – 13:30 Uhr
und von 17:00 – 00:00 Uhr
Mittwoch
Ruhetag
Donnerstag
Vespertag von 17:00 – 00:00 Uhr
Freitag & Samstag
Geöffnet von 17:00 – 00:00 Uhr
Warme Küche bis 21:00 Uhr
Sonn- & Feiertag
Geöffnet von 11:00 – 14:00 Uhr
und von 17:00 – 00:00 Uhr